廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)2025年第5期抽檢情況的通告

近期，根據(jù)《廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2025年第二季度至2026年第一季度（含十五運(yùn)）食品安全抽檢計(jì)劃的通知》的工作安排，廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近期開(kāi)展端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)抽檢和含鋁食品添加劑專項(xiàng)抽檢，現(xiàn)抽檢工作已完成。具體情況通告如下：

一、總體情況：本次抽檢主要針對(duì)端午節(jié)前食品安全專項(xiàng)抽檢和含鋁食品添加劑專項(xiàng)抽檢，共抽檢轄區(qū)餐飲服務(wù)單位105家，抽檢自制粽子和自制油炸食品110批次。經(jīng)檢驗(yàn)，1批次食品不合格，合格率為99.09%。

二、不合格產(chǎn)品處置情況：廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)街鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格食品及餐飲服務(wù)單位進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令相關(guān)餐飲服務(wù)單位立即停止經(jīng)營(yíng)不合格食品，并分析原因進(jìn)行整改，對(duì)經(jīng)營(yíng)不合格食品的餐飲服務(wù)單位依法予以查處。

三、食品安全消費(fèi)提示：餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者采購(gòu)的食品或食品原料要來(lái)源合法，并認(rèn)真落實(shí)食品或食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、采購(gòu)索證索票制度，確保來(lái)源清晰可溯，在加工過(guò)程中嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求進(jìn)行加工，嚴(yán)禁濫用食品添加劑的違法行為，重點(diǎn)是加強(qiáng)對(duì)餐飲具的清洗消毒。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息所涉及不合格食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12315或12345。

附件：

1、廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)2025年第5期食品安全抽檢合格信息表.pdf

2、廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)2025年第5期食品安全抽檢不合格信息表.pdf

廣州市白云區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

2025年5月28日