國家質(zhì)檢總局2007年第190號公告

關(guān)于批準對清遠烏鬃鵝實施地理標志產(chǎn)品保護的公告 

根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對清遠烏鬃鵝地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對清遠烏鬃鵝實施地理標志產(chǎn)品保護。

一、保護范圍

清遠烏鬃鵝地理標志產(chǎn)品保護范圍以廣東省清新縣人民政府《關(guān)于建議劃定清遠烏鬃鵝產(chǎn)地范圍的函》（清新府函[2007]42號）提出的范圍為準，為廣東省清新縣太和鎮(zhèn)、飛來峽鎮(zhèn)、山塘鎮(zhèn)、太平鎮(zhèn)、三坑鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

二、質(zhì)量技術(shù)要求

（一）品種。

烏鬃鵝。

（二）飼養(yǎng)環(huán)境。

要求周圍3公里內(nèi)無污染源，有豐富水塘河涌，水草豐富，水質(zhì)清潔衛(wèi)生。

（三）飼養(yǎng)技術(shù)。

1. 雛鵝飼養(yǎng)管理(出殼至28日齡)：

（1）育雛室條件：保溫性能良好，干燥清潔。

（2）育雛器溫度要求:

日齡（天）	1～2	3～7	8～14	15～21	22～28
溫度(℃)	33～34	30～33	27～30	25～27	22～25

（3）育雛室濕度要求：相對濕度保持在60%至70%。

（4）舍內(nèi)光照：1至2日齡每天24小時光照；3至10日齡每天23小時光照, 11日齡以后自然光照。

（5）密度要求：1至5日齡,每平方米面積飼養(yǎng)不超過25只；6至10日齡,每平方米面積飼養(yǎng)不超過20只；20日齡以后，密度逐漸降低，到28日齡時，每平方米面積飼養(yǎng)不超過15只。

（6）開飲、開食：雛鵝入舍后先開飲，開飲后1至2小時開食，喂給全價的配合飼料或玉米碎或碎米，2：1配以鮮嫩多汁的青飼料開食。

2. 中鵝飼養(yǎng)管理(29至56日齡)：上、下午各放牧1次，夜間補飼1次配合飼料或谷實類飼料。

3. 肥育鵝飼養(yǎng)管理(57日齡至上市)：

（1）飼喂方式：舍飼，自由采食。白天喂3次，夜間喂1次。

（2）管理：限制活動，供給充足的飼料和清潔飲水。

（四）質(zhì)量特色。

1. 感官特征：具有三黑、三細、一矮特征，即嘴黑、毛黑、腳黑；頭細、頸細、骨細；腳矮。

2. 理化指標：

理化指標		要求
上市體重	公	3～3.5kg
	母	2.5～3kg
脂肪含量		≤5%
蛋白質(zhì)含量		≥20%
氨基酸總含量		≥18%

三、專用標志使用

清遠烏鬃鵝地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省清新縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。

自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對清遠烏鬃鵝實施地理標志產(chǎn)品保護措施。

特此公告。

二〇〇七年十二月十三日