國家質檢總局2009年第66號公告

關于批準對錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實施地理標志產品保護的公告 

根據《地理標志產品保護規定》，國家質檢總局組織了對錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干地理標志產品保護申請的審查。經審查合格，現批準自即日起對錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實施地理標志產品保護。

一、錢崗糯米糍

（一）保護范圍。

錢崗糯米糍地理標志產品保護范圍為廣東省從化市太平鎮錢崗村、文閣村、顏村、影田村、紅石村等5個村現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

錢崗糯米糍地理標志產品保護范圍內的生產者，可向廣東省從化市質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經廣東省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。錢崗糯米糍的法定檢測機構由廣東省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件1）。

二、唐元韭黃

（一）保護范圍。

唐元韭黃地理標志產品保護范圍為四川省郫縣唐元鎮、唐昌鎮、新民場鎮、古城鎮、三道堰鎮、安德鎮、友愛鎮、花園鎮等8個鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

唐元韭黃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向四川省郫縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經四川省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。唐元韭黃的法定檢測機構由四川省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件5）。

三、民樂紫皮大蒜

（一）保護范圍。

民樂紫皮大蒜地理標志產品保護范圍為甘肅省民樂縣南豐鄉、永固鎮、洪水鎮、民聯鄉、三堡鎮、六壩鎮、順化鄉、豐樂鄉、新天鎮、南古鎮等10個鄉鎮現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

民樂紫皮大蒜地理標志產品保護范圍內的生產者，可向甘肅省民樂縣質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經甘肅省質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。民樂紫皮大蒜的法定檢測機構由甘肅省質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件2）。

四、葉城核桃

（一）保護范圍。

葉城核桃地理標志產品保護范圍為新疆維吾爾自治區喀什地區葉城縣、莎車縣、澤普縣、麥蓋提縣、巴楚縣等5個縣現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

葉城核桃地理標志產品保護范圍內的生產者，可向新疆維吾爾自治區喀什地區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經新疆維吾爾自治區質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。葉城核桃的法定檢測機構由新疆維吾爾自治區質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件3）。

五、英吉沙色買提杏干

（一）保護范圍。

英吉沙色買提杏干地理標志產品保護范圍為新疆維吾爾自治區喀什地區喀什市、疏勒縣、疏附縣、英吉沙縣、莎車縣、澤普縣、葉城縣、岳普湖縣、伽師縣、麥蓋提縣、巴楚縣等11個縣（市）現轄行政區域。

（二）專用標志使用。

英吉沙色買提杏干地理標志產品保護范圍內的生產者，可向新疆維吾爾自治區喀什地區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，經新疆維吾爾自治區質量技術監督局審核，由國家質檢總局公告批準。英吉沙色買提杏干的法定檢測機構由新疆維吾爾自治區質量技術監督局負責指定。

（三）質量技術要求（見附件4）。

自本公告發布之日起，各地質檢部門開始對錢崗糯米糍、唐元韭黃、民樂紫皮大蒜、葉城核桃、英吉沙色買提杏干實施地理標志產品保護措施。

特此公告。 

附件：

1. 錢崗糯米糍質量技術要求

2. 唐元韭黃質量技術要求

3. 民樂紫皮大蒜質量技術要求

4. 葉城核桃質量技術要求

5. 英吉沙色買提杏干質量技術要求 

二〇〇九年七月十日 

附件1：

錢崗糯米糍質量技術要求

（一）品種。

糯米糍。

（二）立地條件。

土壤類型為沙潮泥土、紅壤。pH值為4.5至6.5。土層厚度1米以上，保水保肥能力強，有機質含量1.5%以上。

（三）栽培管理。

1. 種苗繁育：嫁接苗選用親和力強、品質優良的槐枝為砧木；接穗選擇優良母樹上、中部向陽健壯枝條；高壓苗選用生長健壯、充實的枝條進行壓條。

2. 種植：苗木春植為3至5月，秋植為9至10月；每公頃少于450株。

3. 施肥管理：以有機肥為主，每年每公頃施有機肥不少于9噸。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（五）采收。

6月25日至7月10日，在果皮轉為鮮紅色后的陰天或晴天的上午10時前進行。

（六）儲運。

常溫條件貯運時間不得超過24h。    

（七）質量特色。

1. 感官特征：形狀為扁心形，顆粒大小整齊，顆粒縱橫經3.5cm至3.9cm，果皮鮮紅且薄，肉厚核小，無渣，口感嫩滑，甜中帶脆。

2. 理化指標：

項 目	指 標
鮮果規格(克/個)	≥22
焦核果率（%）	≥85
可溶性固形物（%）	≥19
總酸（%）	≤0.3
固酸比	≥63.3
可食率（%）	≥82

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件2：

唐元韭黃質量技術要求

（一）品種。

西浦韭。

（二）立地條件。

土壤類型為水稻土，土種為油沙田和二油沙田，土壤質地為中壤和重壤，pH值6.5至7.0，有機質含量≥2.5%，耕作層厚度≥25cm。

（三）栽培管理。

1. 播種：春季為3至4月，秋季為9至11月。播種方法采用露地栽培，分直播和育苗移栽。行距≥60cm，每667m²（畝）總株數≤65000株。

2. 水肥管理：土壤相對含水量80%至95%。基肥以農家肥為主，每公頃腐熟有機肥≥37.5噸，各生長階段適當追加復合肥。

3. 軟化：扣棚軟化前進行多次培土，每生長6cm至10cm培土一次，最后一次培土要露出韭白6.6cm左右。經過2至3次追肥培土后，當假莖生長到20cm以上，割下韭葉，整理韭菜樁，清除殘留枯黃葉片后放置稻草特制的遮光棚，春秋兩季遮光軟化15天至20天；夏季12天至15天；冬季則要35天至40天。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）收割與整理。

1. 收割：當假莖長度25cm以上，葉片長度25cm以上時開始收割。

2. 整理：去掉泥土、老葉、老皮、腐葉，使其光澤整潔，具有商品性。

（五）質量特色。

1. 感官特色：假莖呈白色，葉片淡黃色，有光澤。

2. 理化指標：假莖長≥25cm，總株長≥25cm。粗纖維≤1.5g/100g，維生素C≥160mg/kg，磷≤400mg/kg，硒≤0.1mg/kg。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件3：

民樂紫皮大蒜質量技術要求

（一）品種。

紫皮大蒜。

（二）立地條件。

海拔1900m至2400m，地勢平坦，保水保肥能力強，土質疏松，排灌條件良好，土壤pH值6.5至8.5，土壤肥沃的灌耕土或灌耕灰鈣土，有機質含量≥1.5%。前茬以小麥、大麥、油菜等茬口為最佳，不得與蔥蒜類蔬菜重茬。

（三）栽培管理。

1. 栽種時間：播種期為土壤化凍后，3月下旬至4月上旬播種。

2. 選種：選擇符合本品種特征、發育良好、無檢疫性病蟲害和機械損傷、蒜瓣大小均勻的留種。

3. 種子處理：用預防大蒜根蛆的農藥進行拌種。

4. 施肥：每667m²（畝）施腐熟的有機肥3000kg至5000kg，氮肥（N）6kg至8kg，磷肥（P2O5）4kg至6kg。施硫磺粉0.5kg至1kg，并灌足冬水，早春及時耙耱、鎮壓保墑。

5. 播種方法：溝寬20cm至25cm，深8cm至10cm，覆土4cm至5cm，耱平。行距14cm至15cm，株距8cm至10cm。

6. 栽種密度：每667m²（畝）栽種密度3.5萬株至4萬株。

7. 中耕除草：大蒜出苗后以控為主，應及時中耕，防止徒長和爛母過早。

8. 適時灌水：幼苗期適當控制灌水，以利蹲苗，苗高8cm至10cm時灌頭水，抽薹前灌二水，蒜薹伸長期灌三水，采薹前4d至5d停止灌水，采薹后鱗莖膨大期應視墑情灌水。每次每667m²（畝）灌水量為60m³至80m³。

9. 采收：蒜苔采收后15d至25d，假莖松軟已不易折斷時采收，采后至通風避雨處晾貯、后熟。

10. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）質量特色。

1. 感官特色：

項  目	要 求
完好度	無腐爛變質
潔凈度	無可視雜質
病蟲害	無
堅實度	蒜頭要緊固密實
凍傷、日灼傷	無
發芽	不發芽
水份	無異常外來水份
異味	無異嗅或異味

2. 理化指標：

項目	指標
大蒜素mg/100g	≥380
水分%	≤70
蛋白質%	≥6.3
氨基酸總量%	≥3.3
維生素C mg/100g	≥1
硒μg/g	7.3×10-3

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件4：

葉城核桃質量技術要求 

（一）品種。

扎343、薩依瓦克5號，薩依瓦克9號。

（二）立地條件。

海拔1050m至1850m，土壤類型為灌淤土，土質為砂壤土和砂土，土壤有機質含量≥8g/Kg，土層厚度≥2m，地下水位低于1.5m。

（三）栽培管理。

1. 育苗：以當地核桃實生苗為砧木，從無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗進行嫁接繁殖。

2. 栽植：春季栽植時間3月中下旬，秋季栽植時間10月下旬至11月上旬，栽植密度≤330株/ha。

3. 整形修剪：采取開心形或主干形樹形，冬季修剪與夏季修剪相結合。保證樹體通風透光。

4. 施肥：以有機肥為主，施肥量：幼樹期每株施有機肥≥20Kg，盛果期每株施有機肥≥50Kg。

5. 澆水：在萌芽前、果實發育期、果實成熟前、土壤封凍前保證各澆水1次，其它時間視墑情而定。

6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）采收。

外果皮60%以上自然開裂后開始采收。

（五）質量特色。

1. 感官特征：堅果橢圓形或卵圓形，殼面光滑，紋路淺、色淺，易取整仁，單寧含量低，無澀味，果仁香甜可口。

2. 理化指標：單果重≥12g，出仁率≥53%，水分≤4%。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。

附件5：

英吉沙色買提杏干質量技術要求 

（一）品種。

斯里克色買提、魁克色買提。

（二）原料生產立地條件。

原料生產土壤為灌淤土，土質為砂壤，土壤pH值7.8至8.4，有機質含量≥0.8%，土層厚度≥0.6m，不積水。

（三）栽培管理。

1. 育苗方法:以毛杏為砧木，采用嫁接方法進行無性繁殖苗木。

2. 定植：

（1）定植時間：春、秋兩季定植。

（2）栽植密度：每公頃栽植≤480株。

3. 肥水管理：

（1）施肥：秋季或春季施用腐熟有機肥，每公頃≥15噸作為基肥，適當配合施用無機肥作為追肥。

（2）灌水：根據杏樹生長發育要求適時澆水，一年澆水不少于4次。

4. 整形修剪：采用疏散分層形和自然圓頭形等樹形，冬季修剪與夏季修剪相結合的方法，確保樹體通風透光。

5. 采收時間和標準：６月15日以后開始人工采摘。果實變為黃綠色，單果重≥28g，可溶性固形物≥18%。

6. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。

（四）干制工藝。

（1）清洗：用清水沖洗除塵。

（2）干制：是在晾曬架中利用陽光和干熱風進行自然晾曬。在陽光下暴曬3至5天，之后遮陽網陰干，每隔2至3天翻一遍，曬至含水率≤16%。

（五）質量特色。

1. 感官特色：色澤呈黃褐色，扁橢圓形，飽滿，表面皺褶，肉質柔軟，有韌性，手緊握后松開，彼此不相粘連。單果重≥7.0g，口感香甜。

2. 理化指標：含水量≤16%，可溶性固形物≥53%。

3. 安全要求：產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。