通用標(biāo)準(zhǔn)考驗(yàn)的是在供電電壓和操作均處于最不利的狀態(tài)下器具是否安全，相應(yīng)的特殊標(biāo)準(zhǔn)再根據(jù)不同產(chǎn)品的特殊情況做出補(bǔ)充

油炸鍋為何符合標(biāo)準(zhǔn)還有隱患

檢驗(yàn)·案例

小家電是與人們生活聯(lián)系最密切、使用頻率最高的電子電器產(chǎn)品，小家電的安全質(zhì)量直接關(guān)系到千家萬戶的生命財(cái)產(chǎn)安全。近期，龍崗檢驗(yàn)檢疫局在檢驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)了一起小家電產(chǎn)品符合相關(guān)安全標(biāo)準(zhǔn)，但在使用中又存在重大安全隱患的案例。

深圳某企業(yè)出口一批到中東的油炸鍋，經(jīng)抽樣進(jìn)行所有常規(guī)安全項(xiàng)目檢測(cè)，結(jié)果均合格。但檢測(cè)人員在進(jìn)行非正常使用項(xiàng)目檢測(cè)時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)在取出內(nèi)鍋后，將油炸鍋接上正常的工作電壓后不久，油炸鍋便冒煙起火。這個(gè)隱患很容易在消費(fèi)者誤操作時(shí)引起火災(zāi)。

通用標(biāo)準(zhǔn)（GB 4706.1-2005家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求）中關(guān)于“非正常工作”的檢測(cè)章節(jié)并沒有包括這種情況。通用標(biāo)準(zhǔn)考驗(yàn)的是在供電電壓和操作均處于最不利的狀態(tài)下器具是否安全，相應(yīng)的特殊標(biāo)準(zhǔn)再根據(jù)不同產(chǎn)品的特殊情況做出了補(bǔ)充。比如，烤架的標(biāo)準(zhǔn)就明確談到“可拆卸部件應(yīng)保持在位或取下，取條件較不利的狀態(tài)”，這便涵蓋了類似上述油炸鍋沒有放入內(nèi)鍋的意外情況，但油炸鍋的特殊標(biāo)準(zhǔn)中并沒有該項(xiàng)要求。

油炸鍋為什么在鍋體材料著火的情況下溫控器和熱斷路器均沒有動(dòng)作呢？通過仔細(xì)查看其溫控器和熱斷路器的布置，發(fā)現(xiàn)兩者均安裝在外鍋內(nèi)壁的中部，熱量一般通過內(nèi)鍋壁傳遞給緊貼著的外鍋內(nèi)壁，從而兩個(gè)器件均可以正常感應(yīng)到溫度的變化。一旦內(nèi)鍋被移走，熱量傳導(dǎo)的途徑便被中斷，以至于溫度升高到塑膠件著火的情況下，溫控器和熱斷路器仍不會(huì)動(dòng)作。

通常，標(biāo)準(zhǔn)的制定體現(xiàn)了一個(gè)適度安全的原則，根據(jù)使用中可能出現(xiàn)的非正常情況導(dǎo)致危險(xiǎn)發(fā)生的概率，再考慮到保證安全增加的生產(chǎn)成本，要求器具對(duì)危險(xiǎn)的防護(hù)達(dá)到一個(gè)國(guó)際可接受水平，標(biāo)準(zhǔn)的指導(dǎo)思想是保證在單一非正常狀況下的安全。上述油炸鍋未放入內(nèi)鍋便使用就屬于單一非正常狀況，而且在油炸鍋的日常使用中出現(xiàn)這種疏忽導(dǎo)致火災(zāi)的概率并不低。進(jìn)行這種非正常使用情況的檢測(cè)是符合標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)原則的，且很有必要。

從上述案例可以看出，在進(jìn)行產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)，首先要考慮的是標(biāo)準(zhǔn)制定的總體要求，即“各種器具的結(jié)構(gòu)應(yīng)使其在正常使用中能安全地工作，即使在正常使用中出現(xiàn)可能的疏忽時(shí)，也不會(huì)引起對(duì)人員和周圍環(huán)境的危險(xiǎn)”，而相關(guān)的檢測(cè)項(xiàng)目只是提供了一個(gè)驗(yàn)證的手段和步驟，不能僅僅拘泥于標(biāo)準(zhǔn)的具體檢測(cè)項(xiàng)目，而忽視了標(biāo)準(zhǔn)真正制定的目的。而日常檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的各種異常情況，也是標(biāo)準(zhǔn)修訂的依據(jù)。

針對(duì)上述情況，龍崗檢驗(yàn)檢疫局立即組織骨干技術(shù)人員和企業(yè)代表分析該產(chǎn)品存在安全隱患的可能性，分析產(chǎn)品研發(fā)設(shè)計(jì)階段考慮的因素是否周全，以及國(guó)內(nèi)外一些小家電產(chǎn)品導(dǎo)致安全事故的案例，參考同類產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念，共同制定有效的改善方案。該案例是檢驗(yàn)檢疫部門利用自身的資源和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，向企業(yè)提供技術(shù)支持，幫助企業(yè)提高質(zhì)量水平，防范安全隱患的典型案例，充分體現(xiàn)了“質(zhì)量提升”活動(dòng)“以創(chuàng)新理念和創(chuàng)新舉措服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的要求。