湖南啟動食品安全抽檢“藍(lán)軍”行動

食品安全，是民生之本，也是治理之要。面對食品產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)、新技術(shù)、新模式的不斷涌現(xiàn)，傳統(tǒng)的“計劃性抽檢”模式已難以適應(yīng)新形勢要求。如何跳出慣性思維，破解監(jiān)管難題？湖南省市場監(jiān)管局以一項名為“藍(lán)軍”行動的創(chuàng)新機(jī)制給出了自己的答案。

近日，湖南省市場監(jiān)管局印發(fā)通知，在全省部署開展食品安全抽檢“藍(lán)軍”行動。其核心邏輯是借鑒軍事演習(xí)中“藍(lán)軍”充當(dāng)“磨刀石”的理念，組建一支專門主動排查風(fēng)險、挑戰(zhàn)既有抽檢盲區(qū)的專業(yè)力量，通過“風(fēng)險靶向鎖定﹢技術(shù)攻堅突破﹢治理鏈條延伸”的創(chuàng)新模式，推動食品安全風(fēng)險排查從“被動響應(yīng)”向“主動預(yù)警”轉(zhuǎn)變。

長期以來，食品安全抽檢主要依賴年初制定的計劃，按部就班進(jìn)行。這種方式保證了工作的覆蓋面和連續(xù)性，但面對瞬息萬變的市場和不斷翻新的風(fēng)險形勢，難免“慢半拍”。“‘藍(lán)軍’行動的核心，就是要打破這種路徑依賴。”湖南省市場監(jiān)管局食品抽檢處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，行動將推動抽檢模式從計劃性抽檢為主，轉(zhuǎn)向計劃抽檢與風(fēng)險抽檢并重。這意味著，監(jiān)管的目光將更加敏銳地捕捉社會輿情、新興業(yè)態(tài)和行業(yè)“潛規(guī)則”。

依托湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院，湖南省市場監(jiān)管局成立了一支集輿情信息、技術(shù)攻堅、抽檢執(zhí)行、分析報告于一體的“藍(lán)軍”專班。這支隊伍不按常規(guī)抽檢計劃出牌，專攻常規(guī)抽檢難以覆蓋的“偏題”“怪題”，專找監(jiān)管體系中的“暗門”與“死角”。

行動明確提出了“3個延伸”：業(yè)態(tài)延伸，即從傳統(tǒng)線下延伸到直播帶貨、私域電商、無堂食外賣等新領(lǐng)域；渠道延伸，從主流商超延伸到社區(qū)團(tuán)購、農(nóng)村集市等末端；鏈條延伸，從生產(chǎn)環(huán)節(jié)延伸到種植養(yǎng)殖基地和餐飲門店。這種全維度、立體化的監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，力求讓食品安全風(fēng)險無處遁形。

如果說敏銳的洞察力是“藍(lán)軍”的眼睛，那么領(lǐng)先的技術(shù)能力就是其最鋒利的牙齒。傳統(tǒng)檢測方法往往針對已知物質(zhì)、采用既定標(biāo)準(zhǔn)，對于未知物、新型非法添加物或復(fù)雜的混合物，存在常規(guī)檢測難以覆蓋的盲區(qū)。湖南省“藍(lán)軍”行動將技術(shù)攻堅置于突出位置，鼓勵隊伍突破常規(guī)，研發(fā)應(yīng)用非靶向篩查、未知物確證等前沿技術(shù)。

據(jù)介紹，針對標(biāo)準(zhǔn)方法尚未覆蓋的新型風(fēng)險物質(zhì)，“藍(lán)軍”將主動研發(fā)檢驗方法，并積極申請成為國家補(bǔ)充檢驗方法和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)立項。對于發(fā)現(xiàn)的新型非食用物質(zhì)，積極推動列入相關(guān)名錄。這項能力建設(shè)，瞄準(zhǔn)的是未來的風(fēng)險，回應(yīng)的是標(biāo)準(zhǔn)之外的盲區(qū)。

對于湖南的特色食品產(chǎn)業(yè)，“藍(lán)軍”也將發(fā)揮獨特作用。行動方案提出，要結(jié)合地方產(chǎn)業(yè)特點，開展賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的技術(shù)創(chuàng)新研究，為特色食品產(chǎn)業(yè)的風(fēng)險排查和品質(zhì)提升提供技術(shù)支撐。

食品安全輿情燃點低、傳播快，處置稍有不慎就可能引發(fā)公眾焦慮。為此，“藍(lán)軍”行動建立了一套24小時應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制。一旦觸發(fā)輿情，系統(tǒng)將迅速進(jìn)入“輿情觸發(fā)—快速研判—精準(zhǔn)處置—即時反饋”的閉環(huán)流程，確保在最短時間內(nèi)回應(yīng)社會關(guān)切。

湖南“藍(lán)軍”行動構(gòu)建了多元化的結(jié)果應(yīng)用體系，探索繪制省域食品安全風(fēng)險預(yù)警地圖，及時向相關(guān)部門通報重大風(fēng)險；推動跨部門協(xié)同治理，形成“一處發(fā)現(xiàn)、多方聯(lián)動”的合力。同時，探索將風(fēng)險發(fā)現(xiàn)成果用于指導(dǎo)信用懲戒與技術(shù)幫扶，既讓違法者付出代價，也助力合規(guī)企業(yè)提升品質(zhì)。

湖南省市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以“藍(lán)軍”行動為創(chuàng)新抓手，聚焦食品安全輿情熱點、新興業(yè)態(tài)、行業(yè)“潛規(guī)則”，依托大數(shù)據(jù)分析、非靶向篩查等技術(shù)手段，著力破解傳統(tǒng)抽檢盲區(qū)，提升發(fā)現(xiàn)行業(yè)性、區(qū)域性、潛在性食品安全風(fēng)險隱患的能力。