南京探索外賣騎手“食安衛士”新模式

“店鋪實際地址與平臺公示不符？線上店鋪‘光鮮亮麗’，線下卻無堂食、環境臟亂？請您拍下！公示的營業執照、食品經營許可證涉嫌造假或過期？健康證信息有問題？請您拍下！加工場所衛生臟亂、從業人員操作不規范、食材存放或處理不當？餐飲食材浪費？請您拍下！店鋪門頭、后廚環境照片與實際嚴重不符，存在‘照騙’誤導消費者？請您拍下！”

這是4月1日江蘇省南京市食品安全志愿服務總隊向外賣騎手志愿者發出“隨手拍”倡議內容。倡議提出，外賣騎手志愿者從“隨手拍”做起，將每一次點餐、每一次路過，都化作一次守護行動，共同為南京市民的網絡餐飲消費環境筑起一道更加堅固的安全防線。

這是南京市市場監管部門充分發揮外賣騎手的“移動探頭”作用，積極探索外賣騎手“食安衛士”新模式的創新之舉。據了解，為進一步加強網絡餐飲食品安全監管，凝聚社會共治合力，暢通食品安全違法違規線索舉報渠道，南京市市場監管局成立外賣服務行業食品安全監督員隊伍，外賣小哥在配送過程中對商家的食品原料使用、環境衛生、加工操作過程等情況進行監督，發現問題即可通過微信小程序上傳相關線索。

“這家店外賣未貼食安封簽，多次宣導仍未改正。”外賣騎手志愿者陳開（化名）拿出手機，打開微信“南京市場監管云平臺”小程序，進入“寧食安”食品安全志愿服務——“隨手拍”功能模塊，上傳相關線索。南京市市場監管局執法人員接到線索后，第一時間開展現場核查。經查，該店對配送的直接入口食品未按要求使用食安封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口。執法人員依法下達處罰決定書，責令其改正并給予“警告”的行政處罰。同時，以案釋法，指導外賣商家嚴格按照法律法規要求使用食安封簽，要求商家舉一反三嚴防嚴控進貨查驗、人員管理、加工操作等關鍵環節風險隱患。

外賣騎手風雨無阻、穿行街巷，既是美味與溫暖的傳遞者，也成為守護南京食品安全的“流動哨兵”。