甘肅舉辦食品安全模擬演練

7月13日從甘肅省市場監管局了解到，甘肅省食品安全模擬演練近日在白銀市舉辦。來自全省各級市場監管部門的業務骨干齊聚一堂，開展緊貼基層實際、覆蓋全處置流程的食品安全應急實戰“大練兵”。

此次演練打破傳統培訓模式，將15個市州局的參訓人員分為4個實操小組，分別圍繞食品流通、餐飲衛生、食品消費爭議、新業態食品監管等具有代表性和社會關注度的食品安全突發場景，進行全流程現場處置模擬。

演練過程中嚴格對照相關突發事件應急預案，從信息接報、先期處置、現場調查、風險研判、回應關切等環節，逐一開展模擬推演。各小組風險研判科學精準，處置措施環環相扣、應對舉措及時有序，在堅持依法監管、規范執法的同時，又不失執法溫度，充分展現了市場監管隊伍應急處突的全流程閉環管理能力。

現場觀摩專家在點評中指出，此次演練案例鮮活、形式新穎，取得了“以練促學、以學促用”的良好效果。參訓人員一致表示，甘肅省市場監管局組織的演練分層分類、井然有序，情景真實，具有很強的實操性、針對性和指導性，有效鍛煉了基層執法人員的快速反應和協同處置能力。

食品安全突發事件情景模擬演練是甘肅省市場監管局年度常態化重點實訓內容。近年來，該局持續優化升級演練形式，結合以往大型綜合實戰演練，創新拓展小型化、場景化、實戰化的多案例模擬推演，全面提升應急處置實戰能力。